红烧肉是周末最受欢迎的家常菜。选用500克五花肉切块，配50克冰糖、30毫升生抽、15毫升老抽和3片八角。先冷水下锅焯5分钟去血沫，热锅下冰糖小火炒至琥珀色后放入肉块大火翻炒上色。转中小火加水没过肉面，盖盖焖40分钟，至汤汁浓稠时收汁3分钟。肉块入口即化，肥瘦相间带着酱香。适合搭配米饭或馒头，下一碗清汤面也绝配。

南京玄武区“德基广场”的Apple Store，买了AirPods Pro 1899元。店员演示降噪效果，包装精致。购物完在附近书店买了本新书68元，喝了杯拿铁32元。商场设计现代，体验流畅。产品品质没话说，推荐科技爱好者。